アイラ島のブルックラディ蒸溜所が、新たな「オクトモア15シリーズ」の一環として、10年熟成のシングルモルト「Octomore 15 Series – The 10 Year Old」を発表しました。
新作は、オクトモアらしい個性をさらに深化させ、熟成と樽使いの妙を存分に楽しめる一本となっています。
圧倒的なピート香とスパイシーな熟成感
「Octomore 15 Series – The 10 Year Old」は、ピートレベルが107 PPMと非常にスモーキーでありながら、さまざまな樽を用いた熟成により奥深い味わいを実現しています。
今回の熟成には以下の4種類の樽が使用されています。
- ファーストフィル・バーボン樽: 全体の50%
- ピノ・デ・シャラント（フランス産デザートワイン）樽: 15%
- セカンドフィル・ペドロヒメネス（PX）シェリー樽: 25%
- ファーストフィル・赤ワイン樽: 10%
スモーキー一辺倒でなく、甘さやフルーティなニュアンス、スパイスの層が加わり、10年の熟成期間とは思えないほどの複雑さを生み出しています。
テイスティングノート
ブルックラディ蒸溜所による公式テイスティングノートは以下の通りです。
- 香り: ドライフルーツ、バタースコッチ、キャラメル、バニラ、バター付きポップコーン、オレンジブロッサム
- 味わい: マンゴーやアプリコットといった熟した果実の甘さに、キャンディシトラス、ウッドスパイス、焙煎コーヒー豆、チャーオークが続き、ピートスモークが包み込むように現れる
- 余韻: 長く続くスモークとスパイス、海風を思わせる塩気がアクセント
ヘッドディスティラー、アダム・ハネットのコメント
ブルックラディ蒸溜所のヘッドディスティラーであるアダム・ハネット氏は、この新作について次のように述べています。
「時間の静かな流れとこの特別な樽熟成プロファイルが、今回のオクトモア10年熟成を形作りました。このシリーズで最も長期熟成されたこの表現は、フレッシュな果実の香りや木のスパイス、シナモン、コーヒーの層を持つ素晴らしい仕上がりとなっています。オクトモア特有のピートスモークに包まれた濃密な味わいと層のある風味が際立っています。」
購入情報
「Octomore 15 Series – The 10 Year Old」は、ブルックラディ公式ウェブサイトおよび蒸溜所のビジターセンターで購入可能です。価格は175ポンド（約31,000円）です。
