天星浪漫や天星醍醐などの芋焼酎をつくっている鹿児島県の焼酎蔵、「天星酒造株式会社」。
2022年10月に以下の記事で取り上げました。
現在、二回目のクラウドファンディングを実施しているようです。
今回は熟成庫増設について、地元の廃校となってしまった田之浦中学校を熟成庫として復活させるプロジェクトを実施中です。
プロジェクトの概要
プロジェクトの目的
田之浦地区は菱田蒸溜所から車で約30分の山間部に位置し、冬は霜で覆われるほどの寒暖差がある地域です。この環境で熟成させることで、ウイスキーの新たな特産品として成長させ、地域の観光の核にしたいと考えています。
背景と経緯
2022年11月にウイスキー製造を開始した菱田蒸溜所は、2025年末までに多くのウイスキー樽を貯蔵する必要があり、現在の施設では不足するため新たな熟成施設を探していました。文科省の「みんなの廃校プロジェクト」を通じて旧田之浦中学校を知り、地域住民の理解と協力のもと、2023年10月に賃借契約を締結しました。
資金の使い道
廃校舎と体育館を熟成庫として再利用するため、以下のような大規模な改修工事が必要です。
- 床面の工事や解体費用：約400万円
- ウイスキー樽を置くパレットの購入費用：約500万円
- フォークリフトや作業機器の購入費用：約400万円以上
- 各所修繕費用：多数
これらの費用は、ご支援いただいた資金で賄います。
リターンについて
支援者には、田之浦で熟成されたシングルモルトウイスキーやシングルグレーンウイスキーをはじめ、菱田蒸溜所が保有する3か所のウイスキー製造・貯蔵施設のツアーも提供します。
- 7,000円：ニューボーンモルト 桜樽熟成 200ml ×1本、ニューボーングレーン バーボン樽熟成 200ml ×1本
- 8,000円：ニューボーンモルト コニャック樽500日熟成 500ml または アメリカンホワイトオーク新樽500日熟成
- 15,000円：一口カスクオーナー権 田之浦エイジングセラー熟成 シングルモルトウイスキー PXシェリーカスク 700ml
- 18,000円：シングルモルトウイスキー HOJUNバーボンカスクフィニッシュ樽熟成 700ml 本格芋焼酎 HOJUNバーボンカスクフィニッシュ720ml 42％Alc
- 30,000円：菱田蒸溜所＆有明、田之浦エイジングセラー見学＆テイスティングツアー
- 500,000円：アメリカンホワイトオーク(48L)樽熟成ウイスキーを樽単位で購入できる権利
- 550,000円：フレンチオーク樽(53L)樽熟成ウイスキーを樽単位で購入できる権利
- 1,150,000円：シェリーオロロソカスク(120L)を樽単位で購入できる権利
実施スケジュール
2024年1月から体育館の床面改修工事が始まり、3月から貯蔵を開始。4,000本以上のバーボン樽を貯蔵する予定です。2027年度を目指してゲストルームを建設し、地域の交流の場として整備していくようです。
今後のスケジュール：
- 2024年5月：クラウドファンディング開始
- 2024年7月：プロジェクト終了
- 2024年8月：リターン品発送開始（カスクオーナー様分除く）
- 2027年：田之浦熟成ジャパニーズウイスキー完成。カスクオーナー様分リターン発送開始
